Küche

Die andalusische Küche wird zu gleichen Teilen vom Klima und von den zahlreichen Kulturen beeinflusst, die hier im Laufe der Jahrhunderte ihre Spuren hinterlassen haben. Der iberische Pata-Negra Schinken, der Manchego-Käse, der berühmte Gazpacho, Tapas aus frittierten Fischen, erfrischende Salate, Reisgerichte und deftige Eintöpfe sind nur einige der Gerichte, die die hiesige Küche auszeichnen. Ein gutes Essen sollte stets von einem guten Wein begleitet werden, und in dieser Region werden einige der ausgezeichnetsten Weine hergestellt - Manzanilla, Moscatel, Mistela, Mosta und vor allem der Sherry - einer der berühmtesten und ältesten Weine der Welt.

Das Hotel bietet zwei Restaurants zur Auswahl an, in denen exquisite andalusische und französische Küche serviert wird. Cocktails und Tapas servieren wir auch in unseren Salons sowie in den Gärten und Patios.

Das Hauptrestaurant, Al-Andalus, ist im Palacio untergebracht. Die stilvolle arabische Einrichtung und Dekoration wird ihr Mahl zu einem einmaligen Erlebnis machen.

Ihre Cocktails können Sie im Kaminsalon genießen. Der Salon, gleich neben dem Salon Al-Andalus, wurde von dem berühmten spanischen Designer und Innenausstatter Pascual Ortega entworfen. Seiner warmen und gemütlichen Atmosphäre wegen ist der Salon bei unseren Gästen sehr beliebt.

Das Mittagessen wird gleich am Swimmingpool in dem Bistrot del Jardin serviert und bietet Ihnen die Möglichkeit unsere exquisite Küche in einer von Rosen gedeckten Pergola zu genießen. Unser Maitre wird Ihnen mit dem größten Vergnügen die besten nationalen und internationalen Weine empfehlen.

Sonderwünsche wie eine Flamenco Show Diner, ein Paella Show Diner, ein Barbecue an der “Boma” im afrikanischen Stil, ein Picknick in Mitten der Landschaft, ein Diner für zwei in unserm großen Salon oder an Ihrem Lieblingsplatz im Hotel, kann für Sie von unserem Maître organisiert werden. Er wird mit der perfekten Dekoration, den passenden Blumen und Kerzen dafür sorgen, dass dieses romantische Diner in entsprechender Atmosphäre für Sie ein unvergessliches Erlebnis bleiben wird.